主料:
罗非鱼适量，
大料适量，
花椒适量，
辣椒适量，
冰糖适量，
生抽适量，
米醋适量，
盐适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
香叶适量，
白酒适量，
老抽适量，
料酒适量垮炖罗非鱼的做法步骤
1.罗非鱼处理干净后，可以一面打十字刀，这样比较入味
2.另一面是一字刀
3.待锅热后放入油，鱼的一字刀面朝下（煎），然后直接加入水。（两面肉质口感会不一样的哈）
4.水开后，用勺子捞出油沫
5.放入已准备好的调料
6.开始调味，生抽，老抽，料酒，冰糖，米醋，白酒，最后加入盐。温火-微火1小时
小窍门&温馨提示
去除鱼腥线
TAGS：
热菜 常见菜式 罗非鱼
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